タマネギはみじん切りにし、ミンチ肉と豆腐を入れたボウルに入れ、塩コショウをし、捏ねます。

ジャガイモと飾り用の人参は、茹でて、ジャガイモはマッシュしマヨネーズと塩で味を整えます。マヨ少なくし、牛乳を入れても◯

ケーキ形に薄くオイルを塗り、1を入れて200度のオーブンで30分ほど焼きます。
串をさして焼き具合を確認してください。

ミートローフにマッシュポテトをケーキにクリームを塗るようにデコレーションします。

とっても存在感のある、華やかなミートローフの出来上がりです。
子供達から歓声があがります(*^^*)

ミートローフの中にインゲンやゆで卵を入れると、切った時にキレイです^ ^