里芋の甘辛味噌バター煮

kottywin
kottywin @cook_40071785

ちゃんちゃん焼きのような甘辛い里芋の煮物。
大好きなおふくろの味シリーズ。
このレシピの生い立ち
料理上手の母の味を再現。
ご飯がすすむ甘辛いおかずシリーズ♪
子供もパパも大好き、

里芋の甘辛味噌バター煮

ちゃんちゃん焼きのような甘辛い里芋の煮物。
大好きなおふくろの味シリーズ。
このレシピの生い立ち
料理上手の母の味を再現。
ご飯がすすむ甘辛いおかずシリーズ♪
子供もパパも大好き、

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材料

四人分
  1. 里芋 500㌘
  2. だし汁 1カップ
  3. 醤油 大さじ1
  4. みそ 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1.5
  8. バター 10㌘

作り方

  1. 1

    里芋を茹でて皮をむく
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/438924 ちゃまchamaさんのを参照

  2. 2

    1の里芋を食べやすい大きさに切る

  3. 3

    だし汁に里芋を入れ、沸騰したら醤油、みりん、砂糖、酒をいれ味噌を溶かしながら入れる

  4. 4

    10分中火~弱火で煮る

  5. 5

    最後にバターを入れてひと煮たちしてできあがり

コツ・ポイント

材料入れて煮るだけ
30分でできちゃいます。

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kottywin
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未熟ですがお料理大好きです。
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