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ゴーヤの佃煮
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ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮

ひきひきぴろろ
ひきひきぴろろ @cook_40063210

苦手なゴーヤを食べるぞ!w
このレシピの生い立ち
苦手なゴーヤを健康の為に食べ、少しずつしか食べれないだろうから(笑)佃煮にし、長持ちさせてみたww

苦手なゴーヤを食べるぞ!w
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苦手なゴーヤを健康の為に食べ、少しずつしか食べれないだろうから(笑)佃煮にし、長持ちさせてみたww

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ゴーヤの佃煮

ひきひきぴろろ
ひきひきぴろろ @cook_40063210

苦手なゴーヤを食べるぞ!w
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苦手なゴーヤを健康の為に食べ、少しずつしか食べれないだろうから(笑)佃煮にし、長持ちさせてみたww

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材料

  • ゴーヤ 1kg位?
  • 醤油 100cc
  • 酒 50cc
  • 砂糖 50g
  • 鰹節
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの芯を取り、2ミリ位の厚さに薄く切り、少し茹でる。

  2. 2

    ザルにあげて、少し冷まし絞る。

  3. 3

    鍋に調味料を入れ沸騰したら、ゴーヤを入れる。

  4. 4

    調味料がなくなってきたら、鰹節、すりごまを入れて出来上がり(・`◡´・)ゝ

コツ・ポイント

愛情たっぷりと♡

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ひきひきぴろろ
ひきひきぴろろ @cook_40063210
2015/06/11 10:41に公開
数あるレシピの中から、訪問して頂きありがとうございます 。栄養士、調理師の免許を持つものの…料理が大の苦手。自分の励みになるようにupし始めました。最近、やっと適当が出来るようになりました(笑)将来、娘2人に母の味を伝授したいという目標も出来ました♡ありがとうございます♡あっ、盛り付け下手ですww 聖飢魔Ⅱのデビュー当時からの信者でございます♫昼間は給食のお姉さんしてます♡
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節 酒

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