3時間で♪簡単 柚子大根
umi:K @cook_40135340
柚子の皮の量によって柚子の風味が変わるので、好みの量で！ちなみに我が家はガツンと派です（笑）
このレシピの生い立ち
家族4人の夜ご飯1食分の漬物が作りたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて1cm程の厚さで輪切りにし、
拍子木切りにする。 - 2
ボウルに大根と粗塩を入れて、よく揉み込む。
重しをのせて1時間置いておく。 - 3
柚子を半分に切り、絞り汁と皮に分ける。
皮は白いところがつかないように薄く切って、千切りにします。 - 4
ジップロックに☆の材料を入れて、つけて置いた大根も水気を切って入れます。
- 5
よく揉んで空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間〜2時間漬けて出来上がりです。
コツ・ポイント
⑤の時に重しを置くともっと良く漬かります。
リアクション
似たレシピ
-
やさしいお酢で☆ゆず風味のなます やさしいお酢で☆ゆず風味のなます
我が家の冬の常備菜☆ゆず風味なますが、やさしいお酢でさらに味わい深くなりました。ゆず果汁ブレンドでさらにまろやかな酸味✿
-
-
-
-
チンゲンサイとハムの柚子サラダ チンゲンサイとハムの柚子サラダ
こってりした料理のときのつけ合わせとして。柚子の風味が爽やかな一品です。好みでゴマ油を加えてもいいですが、油なしでさっぱりが我が家では気に入っています。
-
-
-
ほんのり柚子香る♪まろやか紅白なます ほんのり柚子香る♪まろやか紅白なます
酢の物が苦手な方や子どもでも食べられるような、やさしい味のなますです。ほんのりとした柚子の風味が美味しい酢の物です！
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20318635
