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フンワリしっとりおからハンバーグ
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フンワリしっとりおからハンバーグ-レシピのメイン写真

フンワリしっとりおからハンバーグ

Kirariハハ
Kirariハハ @cook_40053199

ダイエットしたいけどガッツリ食べたい時にピッタリ! パサパサしてないからおからが苦手な子供も美味しく食べれました♪

このレシピの生い立ち
最近食べ過ぎだな〜と思い、でも旦那の満足感を損ないたくなかったので思いつきで作りました。お麩&塩麹パワーでフンワリしっとり出来ました♡
残ったおからは次の日のオヤツに☆
ヘルシー♪メープルセサミおからクッキー
レシピID 20314760

ダイエットしたいけどガッツリ食べたい時にピッタリ! パサパサしてないからおからが苦手な子供も美味しく食べれました♪

このレシピの生い立ち
最近食べ過ぎだな〜と思い、でも旦那の満足感を損ないたくなかったので思いつきで作りました。お麩&塩麹パワーでフンワリしっとり出来ました♡
残ったおからは次の日のオヤツに☆
ヘルシー♪メープルセサミおからクッキー
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フンワリしっとりおからハンバーグ

Kirariハハ
Kirariハハ @cook_40053199

ダイエットしたいけどガッツリ食べたい時にピッタリ! パサパサしてないからおからが苦手な子供も美味しく食べれました♪

このレシピの生い立ち
最近食べ過ぎだな〜と思い、でも旦那の満足感を損ないたくなかったので思いつきで作りました。お麩&塩麹パワーでフンワリしっとり出来ました♡
残ったおからは次の日のオヤツに☆
ヘルシー♪メープルセサミおからクッキー
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ダイエットしたいけどガッツリ食べたい時にピッタリ! パサパサしてないからおからが苦手な子供も美味しく食べれました♪

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最近食べ過ぎだな〜と思い、でも旦那の満足感を損ないたくなかったので思いつきで作りました。お麩&塩麹パワーでフンワリしっとり出来ました♡
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材料

3人分
  • 鶏挽き肉 250g
  • おから 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩麹 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • お麩 6g
  • ☆焼く時 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして炒めて冷ます。
    お麩は大ざっぱに小さく砕く。

  2. 2

    ①と材料全部をビニール袋に入れてよくモミモミ。30分位寝かせる。

  3. 3

    ハンバーグを作る要領で成型する。

  4. 4

    大さじ1の油を熱したフライパンで両面強火で焼き色をつける。

  5. 5

    酒大さじ2を加えて5分位蒸し焼きにする。

  6. 6

    ソースはお好みで♪
    名古屋人の私は味噌ソースww 照り焼きや大根おろしも美味しそう☆

    • フンワリしっとりおからハンバーグ作り方6写真

コツ・ポイント

ハンバーグでパン粉の代わりにお麩を使うとジューシー&ふわふわになったので今回も使用。蒸し焼きにすることで水分を失うことなく、しっとり出来ます。

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Kirariハハ
Kirariハハ @cook_40053199
2014/11/26 14:13に公開
2児の母をしつつ会社員、毎日バタバタと奮闘中(笑)手早くバランス良く、尚且つ美味しいご飯が作れるよう努力します(#^.^#)
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このレシピのキーワード

ハンバーグ おから こうじ 牛乳 お麩 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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