カルシウムたっぷり♡大根葉のふりかけ♫

カルシウムたっぷり♡大根葉のふりかけ♫-レシピのメイン写真

カルシウムたっぷり♡大根葉のふりかけ♫

ura681225 @cook_40056085

やばい。ご飯食べ過ぎちゃってる（≧∇≦）
でも、カルシウムたっぷりやからいいか^_^
と言い訳してます♫

このレシピの生い立ち
毎年、実家からたくさん大根持って帰って、葉っぱがもったいないので、ふりかけをたくさん作って冷凍したり、お裾分けしたりします♡

やばい。ご飯食べ過ぎちゃってる（≧∇≦）
でも、カルシウムたっぷりやからいいか^_^
と言い訳してます♫

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毎年、実家からたくさん大根持って帰って、葉っぱがもったいないので、ふりかけをたくさん作って冷凍したり、お裾分けしたりします♡

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やばい。ご飯食べ過ぎちゃってる（≧∇≦）
でも、カルシウムたっぷりやからいいか^_^
と言い訳してます♫

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毎年、実家からたくさん大根持って帰って、葉っぱがもったいないので、ふりかけをたくさん作って冷凍したり、お裾分けしたりします♡

やばい。ご飯食べ過ぎちゃってる（≧∇≦）
でも、カルシウムたっぷりやからいいか^_^
と言い訳してます♫

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材料

大根葉（カブの葉でもOK） 3本分
ちりめん 75g
白いりごま 100cc
鷹の爪小口切り 2つまみ
塩っぺ 25g
万能つゆ（ ID19920194 ）で使った花カツオ全て（ない方は花カツオ80gを麺つゆにつけて）
生姜みじん切りお好みで1かけ

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作り方

1
よく洗って、たっぷりのお湯で茹で、小口切りにして、しっかり水気を絞る。
結構絞った状態で450gありました。
2
だしに使った花カツオを小さく切る。
3
フライパンに火をつけ、結構熱してから大根葉を乾煎りする。
4
生姜のみじん切りを1かけ分入れる。
生姜はお好みで。
5
②の花カツオを加え煎る。
6
ちりめんを加え煎る。
7
白ごまを加え煎る。
8
塩っぺを刻んで煎る。
9
ご飯に、おにぎりに、ソーメンチャンプル、お好み焼きなどいろいろ使ってみてください。
10
おーちゃん♡さんが美味しそうに作って下さいました^_^

コツ・ポイント

結構、絞って水気を切ってくださいね。

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ura681225 @cook_40056085

2014/12/01 12:47に公開

♪失敗しても、美味しいと言ってくれる優しい旦那に感謝しながら♪♡仕事で遠くに離れた最愛の娘の事を思いながら♡毎日の食事や冷凍して送るおかずを楽しみながら、せっせと作っています^_^今まで⁇年間、計りながら料理をしたことがなく、ばーっととか、ひと回りとかしか娘に教えてなかったので、離れた機会に整理しながら、娘に残そうとクックパッドにきました★よろしくお願いします（≧∇≦）

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このレシピのキーワード

ふりかけかぶじゃこ大根の葉かつお節トウガラシしょうが

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