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☆温ま～る！白菜スーラースープ☆
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☆温ま～る！白菜スーラースープ☆-レシピのメイン写真

☆温ま～る！白菜スーラースープ☆

マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941

キリッと酸味！
ピリッと辛味！
そして豚肉の旨味！

最高にマッチング＼(^o^)／
とっても温まりますよ～
このレシピの生い立ち
さむ～い夜にあったか～いスープが飲みたくなりました～＼(^o^)／

キリッと酸味！
ピリッと辛味！
そして豚肉の旨味！

最高にマッチング＼(^o^)／
とっても温まりますよ～
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さむ～い夜にあったか～いスープが飲みたくなりました～＼(^o^)／

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マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941

キリッと酸味！
ピリッと辛味！
そして豚肉の旨味！

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とっても温まりますよ～
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さむ～い夜にあったか～いスープが飲みたくなりました～＼(^o^)／

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ピリッと辛味！
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材料

4人分
  • 白菜の葉 5枚
  • じゃが芋 1個
  • 豚バラ肉(ブロック) 200ｇ
  • 水 500ｃｃ
  • ☆塩 大さじ1
  • ☆料理酒 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  • ☆生姜すりおろし 10ｇ
  • 酢 大さじ3
  • ラー油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は短冊切りにして10分水にさらします。

    • ☆温ま～る！白菜スーラースープ☆作り方1写真
  2. 2

    白菜は1ｃｍ幅にざく切り、豚肉も1ｃｍ幅に切り分けておきましょう。

    • ☆温ま～る！白菜スーラースープ☆作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を張り、1のじゃが芋を水から茹で始めます。

    • ☆温ま～る！白菜スーラースープ☆作り方3写真
  4. 4

    沸騰しましたら、2の白菜、豚肉、☆の調味料を入れ更に10分煮ます。（灰汁が出ますので、こまめに取りましょう。）

    • ☆温ま～る！白菜スーラースープ☆作り方4写真
  5. 5

    お肉に火が通りましたら火を止め仕上げに酢を入れます。

    • ☆温ま～る！白菜スーラースープ☆作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、ラー油を垂らして完成です＼(^o^)／

    • ☆温ま～る！白菜スーラースープ☆作り方6写真

コツ・ポイント

豚バラは薄切りを使ってもいいですが、ブロック肉を使った方が旨みアップアップでーす＼(^o^)／

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マコニクキッチン
マコニクキッチン @cook_40068941
2014/12/01 12:48に公開
元・居酒屋店員マコニク＼(^o^)／美味しい！簡単！いつも見て頂ける人に喜ばれるお料理を届けたい！2018/12 「伝導入りレシピも大公開！クックパッドの大人気 簡単鍋＆スープ」2019/06 「cookpad plus 夏の暮らしと時短ごはん」2020/08 「cookpad plus 発表！人気レシピランキング」レシピ掲載して頂きました！さぁ～今日も楽しくクッキング！
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 じゃがいも 酒 豚バラ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20326643
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