パプリカを表面が焦げるまで焼く。
※トースターでも直火でも。

パプリカを冷まして皮をむく。

玉ねぎ・ニンニクをみじん切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎ・ニンニクをしんなりするまで炒める。

鍋に【2】・生クリームを混ぜる。

ブレンダーで撹拌する。

塩とバジルを入れてひと煮立ちさせ火を止める。

出来上がり。