ミートソース&マッシュポテトのグラタン

もっちゃん310 @cook_40062184
昔バイトしていたお店にあった裏メニュー。
ミートソースにマッシュポテト、それにホワイトソースも入ってます♪
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたお店の裏メニュー。
すごく気になっていたので、厨房のおじさんにコッソリ教えてもらいました。
ミートソース&マッシュポテトのグラタン
昔バイトしていたお店にあった裏メニュー。
ミートソースにマッシュポテト、それにホワイトソースも入ってます♪
このレシピの生い立ち
昔バイトしていたお店の裏メニュー。
すごく気になっていたので、厨房のおじさんにコッソリ教えてもらいました。
作り方
- 1
ミートソース、マッシュポテト、ホワイトソースを用意する。(市販品でもOKです)
- 2
お皿にバターを塗っておく。オリーブオイル等でも、大丈夫です。(風味付けと焦げ付き防止です)
- 3
バターを塗った器に、ミートソースを広げる。その上にチーズを半量を広げておく。
- 4
更にホワイトソースを広げる。きれいに端まで伸ばさなくても、だいたいでOK。残りのチーズをここに挟んでもOK。
- 5
一番上にマッシュポテトを広げて、フォークなどで適当に模様を付ける。
- 6
残りのチーズを散らす。(チーズ乗せると模様は隠れちゃいます。模様を生かしたい場合、ソースの
下にチーズを挟んで下さい。) - 7
トースターで焦げ目がつくまで焼く。
もしくは200℃のオーブンで15分ほど焼く。
パセリがあれば飾る。
コツ・ポイント
それぞれが美味しいので、重ねて焼くだけ。器次第で豪華に見えるので、おもてなしにも♪
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