アプリでひらく作り方
- 1
茄子は洗ってヘタを切り落とし、ピーラーで縦に四箇所皮を剥いてボーダー柄になる様にする
- 2
そしたら1cm幅の輪切りにして水にさらす
- 3
玉ねぎはくし切りにする
- 4
鍋に油を熱し、玉ねぎと茄子を炒める
- 5
ある程度炒まったら水と出汁を入れてよく煮る
- 6
茄子が柔らかくなったら味噌を溶いて完成
コツ・ポイント
無し
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茄子は洗ってヘタを切り落とし、ピーラーで縦に四箇所皮を剥いてボーダー柄になる様にする
そしたら1cm幅の輪切りにして水にさらす
玉ねぎはくし切りにする
鍋に油を熱し、玉ねぎと茄子を炒める
ある程度炒まったら水と出汁を入れてよく煮る
茄子が柔らかくなったら味噌を溶いて完成
無し
