美人レシピ・大根と卵のとろとろ雑炊

Name: 美人レシピ・大根と卵のとろとろ雑炊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 １食（1８0ｇ）; 大根 150g; 大根の葉 少々; しいたけ 2枚; 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1; 卵 1個; 塩 少々; 一味唐辛子 少々; 白だし 大さじ3; みりん 小さじ1; 水 400cc

美人レシピ @cook_40096301

ご飯は煮すぎるとおかゆのようになるので、短時間火にかけます。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

美人レシピ・大根と卵のとろとろ雑炊

美人レシピ @cook_40096301

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材料

2人分

ご飯１食（1８0ｇ）
大根 150g
大根の葉少々
しいたけ 2枚
片栗粉（同量の水で溶く）小さじ1
卵 1個
塩少々
一味唐辛子少々
A
白だし大さじ3
みりん小さじ1
水 400cc

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作り方

1

しいたけは石づきを取り、角切りにする。大根は1.5ｃｍ角に切る。大根の葉は細かく刻んでおく。
2

ごはんはスプーンを使い軽くほぐす。
3

鍋に【A】、大根、しいたけを合わせて火にかけ、沸騰後、中火で約6分煮る。
4

塩で味を調え、ごはんを加えて30秒程煮る
5

水溶き片栗粉を加えてさらに１分煮たら、溶いた卵を流し入れる。
6

大根の葉をちらして盛り付け、一味唐辛子を添える。

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つくれぽ

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2018/01/25 21:46に公開

ＨＡＢのＹｏｕｔｕｂｅ公式ページ内に美人レシピの動画公開中です。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.youtube.com/channel/UCt6LB-BvEmDm-oWbe_TO7mw?view_as=publicＴＶ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で紹介したレシピを紹介します。出演/上野雅美（ＨＡＢアナウンサー）/瀬尾三礼（総合カレッジSEO）

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