簡単☆山芋とトマトとスプラウトのサラダ

ちびっこよいこ
ちびっこよいこ @cook_40095465

滋養強壮、疲労回復に効く山芋と、老化防止、美肌に効くトマトを、エゴマ油で合わせてサラダを作りました。

トマトが甘い!
このレシピの生い立ち
エゴマ油を使って美味しいサラダを作りたくて。

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材料

たっぷり2人分
  1. 山芋 15センチ位
  2. プチトマト 20個位
  3. ブロッコリースプラウト 1パック
  4. ☆ポン酢 大2
  5. エゴマ油又はオリーブオイル 大2

作り方

  1. 1

    山芋はひげ根を焼き切り一口大に切る。

    トマトは半分に。

    スプラウトはスポンジを除き、種を軽く洗い流す。

  2. 2

    ボールに☆を入れて、1を加え和えれば出来上がり。

コツ・ポイント

山芋は皮ごと使う為、ひげ根を焼き切って下さい。

和えて少し馴染ませると美味しいです。

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レシピ作者

ちびっこよいこ
ちびっこよいこ @cook_40095465
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はじめまして☆二児の母です。なるべく旬のものを使って、簡単で身体に優しく美味しい料理を心掛けてます。子供も一緒に食べられるものばかりなので、別々に作らず楽チン♪我が家で好評だったものをレシピに起こしているので、良かったら使ってみて下さいね^_^
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