みょうが千切りにします。

大葉を千切りにします。

きゅうりを乱切りにします。

1～3の切った食材をボールにいれます。
塩麹(大さじ2～3)いれ混ぜ合わせます。

4を器に盛り、上からお好みで塩昆布をかけます。