納豆汁
愛乙女☆愛 @cook_40060286
一日一杯のお味噌汁を～♪つくれぽありがとうございます。(^^)【人気検索第１位】
このレシピの生い立ち
冷え性とお腹の不調が重なり、タンパク質の補給に思い付きました。
納豆汁
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このレシピの生い立ち
冷え性とお腹の不調が重なり、タンパク質の補給に思い付きました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はちいさめの賽の目切り、長葱はみじん切り、納豆は包丁の背で叩いて挽割り納豆にします。
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- 2
出汁【レシピID17643869】を小鍋に入れて火にかけて温めます。
- 3
豆腐を入れて温まってきたら、味噌を解きほぐし、納豆を加えます。
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- 4
煮立つ直前に長葱を散らして火を止めます。
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- 5
熱々をお椀に注ぎます。
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コツ・ポイント
通常は味噌を最後に溶きいれると風味が増しますが、納豆は叩いてから、味噌と一緒に煮る事で臭みが和らぎ、温まって風味が増すような気がします。三つ葉をあしらっても美味しいです。
つくれぽ
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