シーフードミックスと厚揚げでエビマヨ風

mo*mo @cook_40101622
お腹いっぱい食べたいので厚揚げでかさ増し。シーフードミックスを使ってエビの下処理も省きました。
あくまでも“風”です。
このレシピの生い立ち
お腹いっぱいに、お財布にも優しくを目指したかさ増しメニューにしてみました。
シーフードミックスと厚揚げでエビマヨ風
お腹いっぱい食べたいので厚揚げでかさ増し。シーフードミックスを使ってエビの下処理も省きました。
あくまでも“風”です。
このレシピの生い立ち
お腹いっぱいに、お財布にも優しくを目指したかさ増しメニューにしてみました。
作り方
- 1
シーフードミックスの水気を切っておきます。(面倒くさいので、私はいつも適当にしていますヽ(^.^;)
- 2
厚揚げを一口大に切ります。
- 3
シーフードミックスと厚揚げ、☆をビニール袋に入れてもみ込み、10分以上置いておきましょう。
- 4
3に片栗粉を入れてガサガサ振って、まんべんなくまぶします。
- 5
フライパンに油をひいて熱して、4を入れて厚揚げに焼き色がつくまでしっかり炒めます。
- 6
♡を混ぜ合わせておきます。
- 7
6を入れて絡めます。
で、完成です。
コツ・ポイント
シーフードミックスの水分が多いと、仕上がりがあんかけ風になってしまいます。(ソレはソレで美味しいのですが)
片栗粉は様子を見ながら少しずつ入れられる方が、無駄なく出来るかと思います。
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