豚こま切れ肉とズッキーニの甘酢炒め
れいこりん4 @cook_40097211
2017.5.23話題入りしました♪
ズッキーニと豚こま切れ肉を使った甘酢炒めです♪
ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
実家からズッキーニをもらい、味も食感も茄子ににてるのでズッキーニで作ってみました♪
豚こま切れ肉とズッキーニの甘酢炒め
2017.5.23話題入りしました♪
ズッキーニと豚こま切れ肉を使った甘酢炒めです♪
ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
実家からズッキーニをもらい、味も食感も茄子ににてるのでズッキーニで作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま切れ肉に★にんにく&しょうがチューブを2㎝位出し★醤油を入れて味が染み込むように混ぜ合わせ10分置く。
-
- 2
ズッキーニを5㎜くらいの輪切りにしてアク抜きで水に3分さらし、ざるにあげ水気をきる。
-
- 3
フライパンを中火に熱しサラダ油を大さじ1入れて、2を両面素焼きする。
-
- 4
3のズッキーニに焼き色がついたら玉ねぎ(乱切り)を入れ炒めお皿にとる。
※フライパンはこのまま使っていきます。 -
- 5
1の豚肉に片栗粉を入れ、一口サイズに手でギュッと丸めて成型して焼く。
※表面に焼き色がつくくらい。 -
- 6
5に炒めた野菜を入れ、甘酢ダレを入れて混ぜ合わせ、蓋をして5分煮詰める。
-
- 7
お皿に盛り付けて刻みネギをかけて出来上がり♪
-
- 8
しめじを入れてもgoodです‼
-
コツ・ポイント
安い豚こま切れ肉を使うのがポイント(^3^)/
豚こまが食べ応えあるお肉に大変身して、ご飯が進みます♪
醤油はだし醤油の方が美味しく出来ます♪
つくれぽ
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