いちごは下手を取り、大きいようなら半分に切る。

砂糖をまぶし、一晩くらいおく。シロップといちごをわける。

シロップを強火で煮詰める。

とろっとしたらイチゴを入れる。

かき混ぜながら煮詰める。

アクはとっても取らなくても、どっちでもいいです。

とろとろっと流れるくらいになったら煮沸したビンに詰めて出来上がり。

鍋に微妙に残ったいちごジャムや、粒だけ食べて残ったシロップはいちごミルクに。

パンも美味しい。

ヨーグルトも美味しい。