【本格的】チーズティー(タピオカ入り)
本場のmachi machiやCoCo都可に負けないくらい美味しいチーズティーが作れます♪
このレシピの生い立ち
CoCo都可で「ミルクティー」に「塩クリーム」をトッピングして飲んでみたらとても美味しかったので、自分でDIYしてみました！
ベースの紅茶は色々試した結果、私はミルクティーが一番相性がよく好きです。
【本格的】チーズティー(タピオカ入り)
本場のmachi machiやCoCo都可に負けないくらい美味しいチーズティーが作れます♪
このレシピの生い立ち
CoCo都可で「ミルクティー」に「塩クリーム」をトッピングして飲んでみたらとても美味しかったので、自分でDIYしてみました！
ベースの紅茶は色々試した結果、私はミルクティーが一番相性がよく好きです。
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2020.4.24「タピオカ」の人気検索で、なぜかトップ10に入りました^^ありがとうございます♪
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材料はこんな感じ。早速作っていきましょう！
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クリームチーズを常温に戻します。急ぐ場合は500wレンジで約10～15秒。
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コンデンスミルクを加えます。
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砂糖を加えます。今回は入手しやすいグラニュー糖を使っています。
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軽く混ぜます。
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生クリームを少しづつ入れていきながらかき混ぜます。
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ここから泡立て器を使ってしっかり混ぜていきます。
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ミキサーを使うと早いです！
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トロみが出にくい場合は、下に保冷剤をひいて行うと早くできます。
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軽〜くツノが立つくらいになれば、上に載せるクリームは完成です。
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お好みの紅茶に、タピオカやココアパウダーなど、お好みでアレンジしてください♪
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レシピ動画は「つかさクック チーズティー」で検索して頂ければ出てきますので、こちらも良ければご活用ください♪
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コツ・ポイント
通常は「塩」を使うのですが、塩を入れるとクリームチーズの酸味がぼやけるため、このレシピでは入れてません。もし入れるならほんの少〜しだけ岩塩を加えることをおすすめします。
つくれぽ
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