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満腹☆しらたきチャーハン☆
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満腹☆しらたきチャーハン☆-レシピのメイン写真

満腹☆しらたきチャーハン☆

marimerico
marimerico @cook_40175669

しらたきごはんシリーズ☆しっかり食べられて、いつもよりヘルシーに!
このレシピの生い立ち
お米が大好き!腹八分の我慢は苦手。な自分に作ったレシピです。

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材料

大盛り1人分(普通盛り2人分)
  1. ご飯(今回は冷凍を使用) 150〜200g
  2. 残り物野菜 今回、玉ねぎ 1/3個
  3. 残り物野菜 今回、かいわれ大根 1/2パック
  4. しらたき 150〜200g
  5. 溶き卵 1個
  6. 鮭フレーク(今回は、焼き鮭の残りを使用) 大さじ2〜4
  7. 塩コショウ 適量
  8. 醤油 大さじ1
  9. 白ごま 適量(大さじ1〜2)
  10. レタス 1枚(飾り用)
  11. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍ご飯を、レンジで温めておく。

  2. 2

    しらたきは軽く茹で、水を切ったら、ご飯粒くらいの大きさまでみじん切りしておく。

  3. 3

    冷蔵庫にある残り物野菜をみじん切りしておく。★今回は、玉ねぎ1/3個、かいわれ大根を半パック使用しました。

  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油をひき、野菜、しらたき、鮭を炒める。野菜がしんなりしてきたら、ご飯。最後に卵を加え炒める。

  5. 5

    全体が馴染んだら、白ごまを加え、醤油、塩コショウで味付けして出来上がり。

コツ・ポイント

野菜は、余り物OK。鮭は今回、甘鮭の食べ残しを使用していますが、市販のフレークは味付がしっかりしていると思いますので、フレークの量や醤油や塩コショウは、少なめに加え、好みの味に整えて頂くことをお勧めします☆

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marimerico
marimerico @cook_40175669
2016/06/28 17:03に公開

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