ほうれん草のアボカド白和え

kuruharu11 @cook_40239480
木綿豆腐とアボカドで、簡単白和えを作りました。
このレシピの生い立ち
簡単に白和えが食べたくなったので、家にある材料で作ってみました。
ほうれん草のアボカド白和え
木綿豆腐とアボカドで、簡単白和えを作りました。
このレシピの生い立ち
簡単に白和えが食べたくなったので、家にある材料で作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草、豆腐、アボカド、味噌、すりごま、てんさい、ごま油、めんつゆを用意します。
- 2
木綿豆腐は、クッキングペーパーで包んで、レンジで3分加熱して水切りします。
- 3
ほうれん草は、アク抜きも兼ねてさっと茹でます。
- 4
調味料を先に合わせます。(味噌、ごま油、すりごま、めんつゆ大匙1、てんさい大匙1/2)
- 5
アボカド1/2個、水切りした木綿豆腐1/2丁を調味料の中に入れて潰します。
- 6
よく絞ったほうれん草を食べやすい大きさに切って和えます。
- 7
お皿に盛り付けて、あれば紫蘇と炒りごまを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
練り胡麻がなかったので、アボカドとごま油を加えてみました。
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