ゆで卵を作る。

じゃがいもは、8等分にきっておく。にんにくをスライスする。

途中、手羽先をひっくり返す。じゃがいは、火が通れば煮崩れする前に取り出しておいて下さい。

仕上げに照りをつける為に、強火にする。