蒸し黒豆×胡桃の甘塩トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

蒸した黒豆と胡桃に上白糖とごく少量の塩を合わせた素朴味のトーストです。
このレシピの生い立ち
時々家で作る、黒豆と胡桃を使った餅菓子をイメージしたトーストを作りました。

蒸し黒豆×胡桃の甘塩トースト

ふたごゆき's cooksnap of when they made 蒸し黒豆×胡桃の甘塩トースト.
ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

蒸した黒豆と胡桃に上白糖とごく少量の塩を合わせた素朴味のトーストです。
このレシピの生い立ち
時々家で作る、黒豆と胡桃を使った餅菓子をイメージしたトーストを作りました。
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材料

１食分
  1. 食パン １枚
  2. 蒸し黒豆 大さじ大盛り２～
  3. 胡桃 ２粒程度
  4. 上白糖 小さじ１弱～
  5. 塩（結晶の大きな天然塩ｵｽｽﾒ） ごく少量
  6. ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量
  7. シナモン お好みで
  8. ミントの葉 あれば

作り方

  1. 1

    蒸し黒豆を調理する。
    ＊市販品でも結構です。

  2. 2

    パンに蒸し黒豆と砕いた胡桃を乗せる。

  3. 3

    上白糖を全体的にふり、ごく少量の塩を散らして色よくトーストする。

  4. 4

    ＊今回　砂糖は上白糖で。塊はあえて崩さず使用。運が良ければワッフルシュガーのような食感に仕上がります。

  5. 5

    オリーブオイルをまわしかけてお好み量のシナモンをふって完成です。
    今回ミントを添えました。

コツ・ポイント

オリーブオイルは無くてもかまいませんが、少量あるとまろやかな仕上がりになります。お好みでどうぞ。
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ふたごゆき's cooksnap of when they made 蒸し黒豆×胡桃の甘塩トースト.

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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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