蒸し黒豆×胡桃の甘塩トースト

Name: 蒸し黒豆×胡桃の甘塩トースト
Yield: １食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン １枚; 蒸し黒豆 大さじ大盛り２～; 胡桃 ２粒程度; 上白糖 小さじ１弱～; 塩（結晶の大きな天然塩ｵｽｽﾒ） ごく少量; ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量; シナモン お好みで; ミントの葉 あれば

ミッキーアン @mickey_anne

蒸した黒豆と胡桃に上白糖とごく少量の塩を合わせた素朴味のトーストです。
このレシピの生い立ち
時々家で作る、黒豆と胡桃を使った餅菓子をイメージしたトーストを作りました。

蒸し黒豆×胡桃の甘塩トースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

１食分

食パン１枚
蒸し黒豆大さじ大盛り２～
胡桃２粒程度
上白糖小さじ１弱～
塩（結晶の大きな天然塩ｵｽｽﾒ）ごく少量
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ適量
シナモンお好みで
ミントの葉あれば

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作り方

1

蒸し黒豆を調理する。
＊市販品でも結構です。
2
パンに蒸し黒豆と砕いた胡桃を乗せる。
3
上白糖を全体的にふり、ごく少量の塩を散らして色よくトーストする。
4

＊今回　砂糖は上白糖で。塊はあえて崩さず使用。運が良ければワッフルシュガーのような食感に仕上がります。
5
オリーブオイルをまわしかけてお好み量のシナモンをふって完成です。
今回ミントを添えました。

コツ・ポイント

オリーブオイルは無くてもかまいませんが、少量あるとまろやかな仕上がりになります。お好みでどうぞ。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2014/08/18 18:37に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

トースト黒豆くるみシナモン食パンミント

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