和風おろしハンバーグ

和風おろしハンバーグ-レシピのメイン写真

和風おろしハンバーグ

蜜柑の庭 @cook_40062673

サッパリ味のハンバーグです。
暑くて食欲今一の時にどうぞm(_ _)m
ビールにも合いますﾖ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
夕食の献立と明日の弁当にハンバーグを入れたくて、夕食用には和風で、弁当にはケチャップソース味にしました(^^♪

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ビールにも合いますﾖ(^_-)-☆
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サッパリ味のハンバーグです。
暑くて食欲今一の時にどうぞm(_ _)m
ビールにも合いますﾖ(^_-)-☆
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夕食の献立と明日の弁当にハンバーグを入れたくて、夕食用には和風で、弁当にはケチャップソース味にしました(^^♪

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暑くて食欲今一の時にどうぞm(_ _)m
ビールにも合いますﾖ(^_-)-☆
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材料

豚ひき肉 350g
●塩小1/2
●胡椒少々
●ナツメグパウダー少々
●砂糖小１
●醤油大１
●酒大１
卵１個
玉葱１個
サラダ油大１
○だし醤油大２
○味醂大１
○酒大２
水溶き片栗粉大１
大根おろし１カップ
ポン酢適当
小葱みじん切り適当
七味唐辛子適当

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作り方

1

玉葱はみじん切りにする。
小ねぎは小口切りにする。
2

ボールにひき肉を入れ●を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。
3
卵と玉葱を銜え再び良く混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を熱し小判型に丸めた３を焼く。
5
別の鍋に○を入れ煮立て、焼き色が付いた４を移し蓋をして4~5分蒸し焼きにする。
6

火を止めハンバーグを皿に出しす。汁が煮詰まっていたら水を加える。水溶き片栗粉を加え再び火を点けとろみを付ける。
7

ハンバーグの上から６をかけ、大根おろし、小葱、七味をかけポン酢醤油でいただく。

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蜜柑の庭

蜜柑の庭 @cook_40062673

2016/06/26 16:43に公開

好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。

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