トマトソースを作る。
玉ねぎはみじん切りにする。
トマトは種をとる。

フライパンにオリーブオイルを入れ弱火で玉ねぎを炒める。

玉ねぎが薄く色付いたらローリエとトマトの水煮を加え12分煮る。

ローリエを取る。
塩・粗びきこしょうを加える。
トマトソースの完成！

具材を用意する。
ベーコン・なすを切る。にんにくは半分に切り潰す。
鷹の爪は種を取り半分に切る。
イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れ鷹の爪・にんにくを加え弱火で炒める。

にんにくの香りが出たらベーコンを加え炒める。

なすを加え炒める。

トマトソースを加え炒める。

ペンネマカロニを入れ全体をさっくり混ぜ炒める。

出来上がり(^^)v

お皿に盛ってパルメザンチーズ・イタリアンパセリ・粗びきこしょうをふって完成！