宇和島名産じゃこ天でホットサンド
Aranjuez5 @Aranjuez
近くのスーパーで宇和島名産じゃこ天を売っていたので、１袋ゲット。これをホットサンドにしてみたんだけど、悪くはないね。
このレシピの生い立ち
ぼくは練り製品では関西の別寅のものを良く使うのだけど、まあ宇和島名産というのでこれを一度使ってみるかと。美味しかったけれど、3枚はちょっと中途半端ね。別寅のは4枚入り。
宇和島名産じゃこ天でホットサンド
近くのスーパーで宇和島名産じゃこ天を売っていたので、１袋ゲット。これをホットサンドにしてみたんだけど、悪くはないね。
このレシピの生い立ち
ぼくは練り製品では関西の別寅のものを良く使うのだけど、まあ宇和島名産というのでこれを一度使ってみるかと。美味しかったけれど、3枚はちょっと中途半端ね。別寅のは4枚入り。
作り方
- 1
九条ネギはさっと水洗いし、細切りにしておく。
- 2
卵液に粗挽き唐辛子・マヨネーズそしてネギを入れ、かき混ぜておく。これを卵焼き器で食パンの大きさに焼く。
- 3
食パンの外面にはホットオイルを、内面にはマヨネーズを塗っておく。
- 4
1枚目の食パンにじゃこ天を載せ、その上にスライス･チーズと卵焼きを載せる。
- 5
これを温めておいたホットサンド･メーカーにセット。その上に2枚目の食パンをセット。
- 6
ホットサンド･メーカーを適宜反転させ、食パンの外面がきつね色になれば完成。
コツ・ポイント
8枚切り食パンを使ったので、厚さには余裕があるので、卵焼きは2個にしても良かったみたい。なお卵焼きはあまり堅く焼かず、半熟気味の方が美味しい。
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