まず、ごま油を引き中火で牛肉を炒めます。

ある程度火が通ったら△を投入してください。

△がグツグツしてきたら水を投入してください。
しばらくして周りがグツグツしてきたら〇の野菜＆豆腐を投入。

一通り加えたら強火にし、ここで味噌でベースの味を作ります。
このタイミングで、コチュジャン、豆板醤も加えます。

グツグツひと煮立ちさせ、味を調整したら完成☆
具沢山酸辣湯ユッケジャンスープの完成です！