アボカドの明太子&マヨ焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

明太子の旨味と塩味・辛味がアボカドのもっちり味と混じり合い、ふくよかな味わいに。お酒の友に。
このレシピの生い立ち
規格外の明太子を買って冷凍していたのを思い出した。

アボカドの明太子&マヨ焼き

明太子の旨味と塩味・辛味がアボカドのもっちり味と混じり合い、ふくよかな味わいに。お酒の友に。
このレシピの生い立ち
規格外の明太子を買って冷凍していたのを思い出した。

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材料

1人分
  1. アボカド 半分
  2. 明太子 20〜30g
  3. マヨネーズ 大さじ3〜5

作り方

  1. 1

    アボカドを数ミリ幅にスライスする。

  2. 2

    アルミホイルで皿を作りアボカドにほぐした明太子を乗せてマヨネーズを乗せる。

  3. 3

    マヨネーズが香ってくる程度に焼けば出来上がりです。

コツ・ポイント

明太子でなくてタラコでもOKです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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