醤油とみりんを混ぜておく。

玉ねぎと豚肉を切る。
※お弁当箱に入れやすいように気持ち小さめに切ると良い。

温めたフライパンに油をひいて豚肉と玉ねぎを炒める。(中火)
※この時余分な油をペーパー等で吸い取ると油っぽさが減る。

ある程度火が通ったら混ぜ合わせた調味料を加える。
※強火にして水分を飛ばすとタレが絡みお弁当向きに！

全体にタレが絡まったら火を止める。
しょうが(チューブ)を2cm程度入れ全体に絡める。