えのき・ニラは4㎝幅にカットしておき、やきそば麺は袋から取り出しておく。

フライパンに油を入れて、豚ミンチ・えのき・焦がしにんにく・ピーナッツバターを入れ炒める。

火が通ったら、あたた濃く味噌・やきそば麺・日本酒を入れ、あたた生だししょうゆを加えほぐし炒める。

もやし、その後ニラの順で加え、辛味が欲しい方は豆板醤を加え炒める。

器に盛りさらに好みで豆板醤をかけていただく。