タコは軽く洗って先っぽ1センチくらいは捨てる。食べやすく切り分ける。

お米2合に☆の調味料を加え、全体をまぜる。タコと生姜をまんべんなくのせる。（まぜない）

通常炊飯をしてできあがり。出来上がったら、天地返しをして濡れ布巾をのせて5分くらい蒸らす。

茶碗に盛り、鰹節をかけ三つ葉を載せてできあがり。