昆布茶が隠し味！簡単ペペロンチーノ
愛妻家の幸せレシピ @cook_40287570
昆布茶を合わせることで味に立体感が出ます！調理時間=パスタの茹で時間。忙しい朝でも簡単に美味しいパスタが作れますよ♪
このレシピの生い立ち
出来るだけ手をかけずに美味しいパスタが作れないかなぁと思っていたところ、テレビで昆布茶を活用していたのを真似したら周りから好評でした＼(^ω^)／
昆布茶が隠し味！簡単ペペロンチーノ
昆布茶を合わせることで味に立体感が出ます！調理時間=パスタの茹で時間。忙しい朝でも簡単に美味しいパスタが作れますよ♪
このレシピの生い立ち
出来るだけ手をかけずに美味しいパスタが作れないかなぁと思っていたところ、テレビで昆布茶を活用していたのを真似したら周りから好評でした＼(^ω^)／
作り方
- 1
1Lに対し15gの塩を入れたお湯で茹で時間−1分間パスタを茹でる。
- 2
オリーブオイルにニンニクみじん切りをいれ、弱火でキツネ色になるまで火にかける。
-
- 3
食べやすく切ったソーセージ・キャベツ、トウガラシの順に中火にかけ、ひとつまみの塩を振りキャベツがしんなりするまで炒める。
-
- 4
キャベツがしんなりしたら茹で汁を3〜4杯加え、コンソメ昆布茶を加え、強めの中火で乳化するまでよく混ぜ合わせる。
- 5
パスタが茹で上がったらフライパンに加え、スープを吸わせるようによく混ぜ合わせる。水分が足りなければ途中で茹で汁を足して！
-
- 6
塩胡椒で味を整えて完成！
-
- 7
Yuma0125さん
つくれぽありがとうございます♪
お子様にも喜んでもらえて嬉しいです( ´∀｀)
コツ・ポイント
しっかりと乳化！
仕上げの時にパスタを乾燥させない！
乾燥しそうだったら茹で汁を足す！
似たレシピ
-
-
-
-
昆布茶を使ったきのこたっぷりペペロンチーノ 昆布茶を使ったきのこたっぷりペペロンチーノ
昆布茶とパスタ、この意外な組み合わせが、いけます。味に奥行きがでますよ。昆布茶の分量はちょっと薄味気味に載せました。我が家ではもうちょっとたっぷり使ってます。お好みで調節してくださいね。
-
-
-
-
昆布茶できゅうり浅漬け☆ペペロンチーノ風 昆布茶できゅうり浅漬け☆ペペロンチーノ風
叩き割りきゅうりを昆布茶で揉み10分放置。おろしにんにくと一味唐辛子とオリーブ油で和えて和風ペペロンチーノ風の浅漬けに♪
-
-
-
隠し味は昆布茶できのこパスタ 隠し味は昆布茶できのこパスタ
昆布茶を入れておいしい和風きのこパスタをつくりました。お手軽でとっても簡単にできてとってもおいしいです。ぜひ、お試しあれ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20321615
