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昆布茶で和風ペペロンチーノ
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昆布茶で和風ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

昆布茶で和風ペペロンチーノ

ゆりママレシピ
ゆりママレシピ @cook_40340671

隠し味に昆布茶を入れた、和風ペペロンチーノです♪
このレシピの生い立ち
行きつけの美味しいスパゲティ屋さんで、ほとんどのメニューに昆布茶を入れていたため、試しに家でも入れてみたら美味しかったため♪

隠し味に昆布茶を入れた、和風ペペロンチーノです♪
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行きつけの美味しいスパゲティ屋さんで、ほとんどのメニューに昆布茶を入れていたため、試しに家でも入れてみたら美味しかったため♪

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ゆりママレシピ @cook_40340671

隠し味に昆布茶を入れた、和風ペペロンチーノです♪
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行きつけの美味しいスパゲティ屋さんで、ほとんどのメニューに昆布茶を入れていたため、試しに家でも入れてみたら美味しかったため♪

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材料

2人分
  • パスタ 2束
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 後がけオリーブオイル 大さじ1/2
  • にんにく 2片
  • 長めのベーコン 2〜3枚
  • 舞茸 0.5〜1パック
  • ネギ 10cm
  • 昆布茶 大さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2〜1
  • 粗挽き胡椒 少量
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    鍋でパスタを茹でながら、
    フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくみじん切りを入れ加熱する。

    • 昆布茶で和風ペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    にんにくの香りが出てきたら舞茸とベーコンを入れて香ばしくなるまで炒め、鷹の爪も加える。

    • 昆布茶で和風ペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    斜め切りにしたネギも加え炒めたら、茹で上がったパスタを投入。

    • 昆布茶で和風ペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    ある程度混ぜたら、昆布茶、醤油を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    仕上げに追加でオリーブオイル大さじ1/2程入れて混ぜ、粗挽き黒胡椒を振りかけたら完成。

コツ・ポイント

隠し味の昆布茶は必ず入れてください☆

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ゆりママレシピ
ゆりママレシピ @cook_40340671
2023/03/19 07:29に公開

このレシピのキーワード

こぶ茶 ペペロンチーノ ねぎ パスタ ベーコン にんにく まいたけ トウガラシ

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