ブロッコリーの粒マスタードあえ

長野県 @cook_40110591
簡単でちょっぴりおしゃれな和え物です。
どんな料理とも相性ばっちり♪
よく噛むほどに深い味わいのある一品です。
このレシピの生い立ち
粒マスタードの風味を使って、油分や塩分を控えました。緑黄色野菜のきれいな色を生かした料理です。
ブロッコリーの粒マスタードあえ
簡単でちょっぴりおしゃれな和え物です。
どんな料理とも相性ばっちり♪
よく噛むほどに深い味わいのある一品です。
このレシピの生い立ち
粒マスタードの風味を使って、油分や塩分を控えました。緑黄色野菜のきれいな色を生かした料理です。
作り方
- 1
ブロッコリーはひと口大に切り分け、ゆでて冷ます。
- 2
ボールに粒マスタードとうすくちしょうゆを合わせ、ブロッコリーを入れて和える。
コツ・ポイント
ブロッコリーをゆですぎず、かみごたえを残した方がおいしいと思います。ブロッコリーをグリーンアスパラに変えてもいいです。(1人分:熱量22kcal、食塩相当量0.6g、野菜量約50g)
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