春キャベツのふんわりロールキャベツ
静香御前 @cook_40095486
キャベツの使い切り料理
スープが透き通っています。
このレシピの生い立ち
キャベツを蒸すと、はぎやすいが、残った分の使い道を考えるのが、面倒だった時やってみました。
春キャベツのふんわりロールキャベツ
キャベツの使い切り料理
スープが透き通っています。
このレシピの生い立ち
キャベツを蒸すと、はぎやすいが、残った分の使い道を考えるのが、面倒だった時やってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯を抜き
芯を下にして、しんなりするまで
蒸す - 2
①を一枚づつきれいにはぎ
芯の部分を巻きやすい様に
そいで、平にする(16枚必要)
大小のペアを8個作る - 3
余ったキャベツをフードプロセッサーで、みじん切りにし、ふきんで水気をしっかりとる
- 4
玉ねぎをフードプロセッサーに入れて、みじん切りにする
③ひき肉、たまご塩こしょうを入れ混ぜる(タネの出来上がり) - 5
②の小にタネ④を入れて、それを②の大で包み、鍋に敷き詰める
空間が、空いた所には、キッチンペッパーを入れる - 6
⑤にコンソメスープの素、水、ローリエ、ベーコンを入れて、一枚キッチンペッパーをかけ15〜20分程煮て
出来上がり
コツ・ポイント
お鍋の大きさによっては、水が足りないかもしれません。
具材が浸るぐらいまで、水だけを足すと上手くいきます。
つくれぽ
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