【常備菜】さつま芋のそぼろあん
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
◎秋を感じるほっこりメニュー♪
◎電子レンジは使わずじっくり加熱で甘みUP♪
◎皮には腸の働きを助けるヤラピンが♪
このレシピの生い立ち
忙しい時にパパッと主菜を作りたいと思ったので♪
【常備菜】さつま芋のそぼろあん
◎秋を感じるほっこりメニュー♪
◎電子レンジは使わずじっくり加熱で甘みUP♪
◎皮には腸の働きを助けるヤラピンが♪
このレシピの生い立ち
忙しい時にパパッと主菜を作りたいと思ったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
●さつま芋は皮付きのまま乱切りにし、水にさらして、水気を切る。
-
- 2
●鍋にサラダ油をひき、ひきにくを混ぜながら強火で炒める。
-
- 3
●調味料Aとさつま芋をいれる。アクをとり、落し蓋をしてさつま芋がやわらかくなるまで煮る。
-
- 4
●水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがでたら完成♪
- 5
♡つくれぽ感謝♡
評価☆＆コメントでお願いします！
☆1気に入らなかった
☆☆2まあ美味しかった
☆☆☆3ぜひリピしたい -
コツ・ポイント
◎沸騰したままの状態で水溶き片栗粉を入れるとダマになってしまうので、沸騰寸前または火を止めて、ゆっくりちょろちょろ回しいれましょう♪
※逆に冷めてると片栗粉が溶けずにダマになるので注意！
◎さつま芋はじっくり加熱することで甘みが増します♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20321704
