ステップ3のお湯にコンソメとベイリーフを投入。あとお米が焦げないように程よく混ぜ混ぜしましょう！中火で調理する。

アルコールが飛んだらお湯を少しずつ米に足していく。お米がグツグツしだしたらさらにお湯を継ぎ足す。１回にオタマ１杯程度。

オタマ７回分ぐらいお湯をたしたらアボカドとアーティチョーク投入（なければミニトマト）。混ぜ混ぜしつつ、お湯を足し続ける。

お米が出来そうな気配がしたら、エビに塩コショウして炒めておく。めんどくさければ、同じフライパンに投入してもたぶん大丈夫！

お米が好きな硬さになったら、火を止めてレモンジュースとパルメザンチーズを思い切って好きなだけ投入。ここで塩加減も調節。

リゾットをお皿に盛り付け、炒めたエビを上に乗せて、最後にトドメのスモークパプリカ。チーズ好きのあなたは追加パルメザンも！