旬を楽しむ♪美味しい焼ビーフン~小松菜~

季節野菜を使った焼ビーフンPart2♪今回は小松菜ときのこ、牛肉を使いお店でもよく提供されるオイスター味に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
【ビーフン開発担当者おすすめレシピ】
焼ビーフンの具材といえば、豚肉、キャベツ、人参とワンパターンになっていませんか?ビーフンは、ご飯と同じように様々な素材と合わせることができます♪旬野菜の美味しさが詰った焼ビーフンを是非お試しください!
旬を楽しむ♪美味しい焼ビーフン~小松菜~
季節野菜を使った焼ビーフンPart2♪今回は小松菜ときのこ、牛肉を使いお店でもよく提供されるオイスター味に仕上げました♪
このレシピの生い立ち
【ビーフン開発担当者おすすめレシピ】
焼ビーフンの具材といえば、豚肉、キャベツ、人参とワンパターンになっていませんか?ビーフンは、ご飯と同じように様々な素材と合わせることができます♪旬野菜の美味しさが詰った焼ビーフンを是非お試しください!
作り方
- 1
今回使用する商品は、こちらの「お米100%ビーフン」です♪
- 2
牛肉、小松菜は一口大、しめじは石づきをとってほぐしておく。生姜はすりおろしておく。
- 3
調味料Aは事前に混ぜておく。
- 4
ビーフンをたっぷりのお湯で、4分間ゆでてた後、水洗いし、しっかりと水切りをした後に、サラダ油をからめる。
- 5
フライパンでパチパチと音がするまでビーフンを炒め、余分な水分をとばし、一度お皿に取り出しておく。
- 6
フライパンにサラダ油を熱し、すりおろし生姜を入れ炒める。牛肉、小松菜、しめじを炒める。
- 7
④のビーフンを加え、炒め合わせてから、Aで味付けする。※お好みで塩コショウで調整して下さい。
- 8
▼
ピリ辛焼ビーフンも
レシピID : 20634932 - 9
2024年5月21日
「焼ビーフン」で人気TOP10入りしました!ありがとうございます☆
コツ・ポイント
具材は小松菜や牛肉の風味やうま味を引き出すことができます!ビーフンはゆで戻した後、一度油をコーティングし、さっと炒めることで、余分な水分がとび、しっかりとしたコシのある食感に仕上げることができます!
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