今回使う商品はケンミン お米100%ビーフンです。

野菜や豚肉は全て細切りに、調味料Aは混ぜておきます。

ビーフンをお湯がフツフツとなる火加減で4分間ゆがきます。【基本のゆで方参照】レシピID : 19158863

流水でビーフンを洗いながら十分冷却します。

ビーフンを絞ってしっかり水気を切ります。※よく水を絞って下さい

フライパンに①のサラダ油とビーフンを入れて絡めます。（ここでは火はまだつけません）

フライパンに②のサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。

野菜を入れて香ばしくなるでしっかりと炒めます。炒める際はあまり具材を触らないのが美味しく炒めるコツ。

7の下ごしらえしたビーフンを入れて、炒めた具材の香ばしさをビーフンに移すように炒め合わせます。

調味料Aを入れて良く混ぜ、お好みで塩コショウで味を整えてください。

フライパンの鍋肌にしょうゆを流して香り付けし、混ぜ合わせて火を止めます。

健民ダイニング風福建風焼ビーフンレシピはこちらです。ID : 18721478