ミキサーを用意して、材料をすべて入れます

少しずつミキサーを回して固まりがなくなってきたら滑らかになるまで回します。

焼くと味が落ち着いちゃうので、味を見ながら少し甘め、気持ちレモンがきいてるな位の味付けで。

生地が出来上がったら、型に流して、
軽く空気抜きしたら、
170度に予熱したオーブンで40分焼きます

焼き上がったら、余熱で焼き上げていく。
冷めたら冷蔵庫で冷やして、お好みのジャムやアイスなどを添えて。