リメイク☆ひじき煮の簡単親子丼

しばまゆげ
しばまゆげ @cook_40261998

残ったひじき煮で作る、簡単な丼です。包丁いらず、お鍋1つで出来ます。
このレシピの生い立ち
ひじき煮を沢山作るのですが、いつも余り気味で、それを使って、時間をかけたくないランチに簡単に食べれる丼を考えました。

リメイク☆ひじき煮の簡単親子丼

残ったひじき煮で作る、簡単な丼です。包丁いらず、お鍋1つで出来ます。
このレシピの生い立ち
ひじき煮を沢山作るのですが、いつも余り気味で、それを使って、時間をかけたくないランチに簡単に食べれる丼を考えました。

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材料

小丼2人分
  1. ひじき 小鉢1杯くらい
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. 1個
  4. ご飯 2膳

作り方

  1. 1

    ひじき煮を汁ごと鍋に入れて中火にかける

  2. 2

    卵を割りほぐしておく

  3. 3

    煮たったら鶏ひき肉を加え、1分煮る

  4. 4

    卵を回し入れ、蓋をして30秒待ち火を止める

  5. 5

    丼にご飯を盛り、作り方4を乗せる

コツ・ポイント

ひじき煮の汁でしっかり味があるので、味付けはこれだけ。
鶏ひき肉を使うので、簡単で短時間に出来上がります。
鶏肉で普通の親子丼風にしても、美味しいです。

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