おかひじきとエノキのペペロンチーノ

Name: おかひじきとエノキのペペロンチーノ
Yield: 2〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おかひじき 1パック; えのき茸 1パック（100gでも200gでも）; オリーブオイル 大2程度; にんにく 1片; 赤唐辛子（みじん切り） 1本; 塩こしょう 適量

ペンジョリーナ @cook_40073313

和風のイメージが強いおかひじきが、ワインに合うイタリアンに♪栄養もたっぷり☆
このレシピの生い立ち
いつもワンパターンなレシピになったり、つい冷蔵庫で忘れられがちなおかひじき(;_:)
名脇役にしてあげたくて、思い切った味付けをしたらピッタリでした♪
お箸が止まらな〜い♡

おかひじきとエノキのペペロンチーノ

ペンジョリーナ @cook_40073313

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材料

2〜4人分

おかひじき 1パック
えのき茸 1パック（100gでも200gでも）
オリーブオイル大2程度
にんにく 1片
赤唐辛子（みじん切り） 1本
塩こしょう適量

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作り方

1

おかひじきは洗って、食べやすい大きさに切る。
（キッチンバサミを使うと楽♪）
えのきは石づきを取り、縦半分に切る。
2

フライパンでオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たら赤唐辛子とえのき、おかひじきを炒め合わせる。
3

塩こしょうで味をととのえて完成♪

コツ・ポイント

黒胡椒を多めにすると、より大人の味になりお酒に合うと思います(*^_^*)
にんにくは粉でもOKです。
（その際は最後に振りかけて☆）

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つくれぽ

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ペンジョリーナ @cook_40073313

2014/05/02 13:04に公開

閲覧・つくレポ、どうもありがとうございます<(_ _*)>オリジナルレシピはお野菜やお豆腐を取り入れつつ、満腹感も得られるようなヘルシー系多め♪ダイエットを意識している方には、特におすすめのレシピかも(*^_^*)皆さまのレシピを元に、旬の食材を取り入れた季節感のある食卓作りを心がけてます☆マメな方ではないのですが、どうぞよろしくね(^_-)-♡

このレシピのキーワード

ペペロンチーノえのきにんにくおかひじきトウガラシ

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