マーボーカレー豆腐
ご飯がすすみます(^O^)
このレシピの生い立ち
息子がカレー味が好きなのでカレー粉を使ってみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はレンジで1分加熱し、2cm角位に切る。
- 2
ニンニクとショウガはみじん切り、豚肉は粗みじん切り、ニラは小口切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて弱火でニンニクとショウガを炒め、香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。
- 4
豚肉に火が通ったらカレー粉を加えて炒め合わせ、調味料を入れて一煮立ちさせる。
- 5
豆腐を入れて鍋を揺すりながら混ぜ、ニラを加える。
- 6
片栗粉の水溶きを入れてトロミをつけ、仕上げにゴマ油を入れて混ぜる。
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
☆豚バラ肉の代わりに豚ミンチでもいいです♪
☆豆腐はお好みで木綿でも…♪
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