明太子豆腐
小料理まゆ美 @cook_40062948
御飯にのせても美味しいよ〜(^o^)
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐を作ろうと思ったら挽肉がなかったので、たくさんあった明太子を使ってみました^_^
明太子豆腐
御飯にのせても美味しいよ〜(^o^)
このレシピの生い立ち
マーボー豆腐を作ろうと思ったら挽肉がなかったので、たくさんあった明太子を使ってみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はレンジで1分加熱し、2cm角位に切る。
- 2
ニラは粗い小口切り、ニンニクはみじん切りにする。
明太子は皮を剥いておく。 - 3
フライパンにゴマ油とニンニクを入れ、香りが出たら豆板醤を加えて軽く炒める。
- 4
調味料を加えて沸騰したら豆腐と明太子を入れる。
- 5
再び沸騰したらニラを加え、片栗粉の水溶きを回し入れてトロミを付ける。
- 6
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- 7
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コツ・ポイント
☆明太子の代わりにタラコを使い、豆板醤無しならお子様も食べれます♪
☆ニラの代わりにネギや枝豆でもいいですね♪
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