ブルーベリークリームチーズマフィン
soraumi22 @cook_40291424
焼き立ては表面サクサク、中ふわっふわ。
朝ごはんにもおやつにも◎
このレシピの生い立ち
いつも作ってるマフィンのレシピを書き出しました。
ブルーベリークリームチーズマフィン
焼き立ては表面サクサク、中ふわっふわ。
朝ごはんにもおやつにも◎
このレシピの生い立ち
いつも作ってるマフィンのレシピを書き出しました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にボールにふるっておく
- 2
卵をとく
- 3
といた卵にきび砂糖を入れてよく混ぜる
- 4
❸に電子レンジで完全に溶かしたバターとバニラエッセンスを合わせてよく混ぜる
- 5
❶の粉類に、❹を入れてゴムベラで軽く混ぜあわせる
- 6
生クリームを2回に分けて粉っぽさが無くなるまで混ぜあわせる
- 7
クリームチーズ とブルーベリージャムを混ぜあわせる(クリームチーズ の白が残るくらいに軽く混ぜあわせる)
- 8
❻に混ぜあわせた❼を入れて混ぜあわせる
- 9
マフィン型にグラシン紙を敷いて生地を流し込む(満タンまで！)
- 10
オーブンは180度に余熱。20〜25分焼く。竹ぐしをさして生地が付いてこなかったら出来上がり。
コツ・ポイント
ブルーベリージャムとクリームチーズ はお好みの量で！
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