薄力粉とベーキングパウダーを一緒にボールにふるっておく

卵をとく

といた卵にきび砂糖を入れてよく混ぜる

❸に電子レンジで完全に溶かしたバターとバニラエッセンスを合わせてよく混ぜる

❶の粉類に、❹を入れてゴムベラで軽く混ぜあわせる

生クリームを2回に分けて粉っぽさが無くなるまで混ぜあわせる

クリームチーズ とブルーベリージャムを混ぜあわせる(クリームチーズ の白が残るくらいに軽く混ぜあわせる)

❻に混ぜあわせた❼を入れて混ぜあわせる

マフィン型にグラシン紙を敷いて生地を流し込む(満タンまで！)

オーブンは180度に余熱。20〜25分焼く。竹ぐしをさして生地が付いてこなかったら出来上がり。