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おつまみ☆アンチョビフライドポテト
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おつまみ☆アンチョビフライドポテト-レシピのメイン写真

おつまみ☆アンチョビフライドポテト

河童堂☆かっぱちん
河童堂☆かっぱちん @cook_40166121

アンチョビのコクが美味しいー(≧∇≦)大人なおつまみフライドポテト!ハマります
このレシピの生い立ち
おつまみが全て美味しい近所のBARで食べたのが忘れられなくて☆再現です(^-^)/

アンチョビのコクが美味しいー(≧∇≦)大人なおつまみフライドポテト!ハマります
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河童堂☆かっぱちん
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材料

4人分
  • ジャガイモ 小5個
  • アンチョビ 小さじ1〜
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 油 適量
  • パセリ(みじん切り) あれば適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗い
    縦に8等分カット。

  2. 2

    ジャガイモは油で軽く揚げ、

    フライパンにうつし、
    仕上げに塩、ブラックペッパー、アンチョビを入れ軽く炒め、味を見る。

    • おつまみ☆アンチョビフライドポテト作り方2写真
  3. 3

    ※揚げない場合

    油で軽く炒め、余分な油を拭き取り、
    味をつけ、
    オーブントースターか
    レンジで火が通るまで加熱する。

    • おつまみ☆アンチョビフライドポテト作り方3写真
  4. 4

    仕上げに
    あればパセリをふって

    完成!

    • おつまみ☆アンチョビフライドポテト作り方4写真

コツ・ポイント

アンチョビの量はお好みで☆

揚げずに炒める場合
余分な油を拭き取ること☆

でも揚げた方が絶対うまーい☆☆☆

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河童堂☆かっぱちん
河童堂☆かっぱちん @cook_40166121
2014/08/22 05:35に公開
できるだけ、無添加で素材の味を引き出し、シンプルに料理を作ることを、心がけています☆肌も弱く、2014.11に3人目を出産赤ちゃんを育てながらも食べ盛りの高1、中2の息子も育て中。カラダにいいものを、食べたいですね^ ^電子レンジも極力、圧力鍋などで代用しています
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このレシピのキーワード

フライドポテト じゃがいも アンチョビ

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