豆腐ステーキ♥チーズオンバター醤油がけ

Name: 豆腐ステーキ♥チーズオンバター醤油がけ
Yield: ２、３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹ごし) １丁; サラダオイル 大２杯; 大葉 ６枚; とろけるスライスチーズ ３枚; バター ２０ｇ; しょう油 大２杯

レイキーノ @cook_40068671

豆腐の上にとろぉりトロけるチーズを乗せて♪外はカリカリ中はジューシーな豆腐ステーキ♥仕上げは相性の良いバターしょう油で♪
このレシピの生い立ち
ゴウヤチャンプルを作るとき、多めの油で豆腐を焼いて入れるのですが、焼いているときキツネ色にカリカリなるのを見て、単独で食べてみたくなり、この料理を思いつきました♪

豆腐ステーキ♥チーズオンバター醤油がけ

レイキーノ @cook_40068671

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材料

２、３人分

豆腐(絹ごし) １丁
サラダオイル大２杯
大葉６枚
とろけるスライスチーズ３枚
バター２０ｇ
しょう油大２杯

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作り方

1

豆腐をキッチンペーパー２枚がさねして包み上に平らなお皿を乗せその上に重しをする
2

１．を一時間以上そのままにして、豆腐を水切りする（時間がなければ電子レンジを使う）
3

水切りした豆腐を三等分に切り、横半分にスライスして６切れにする
4

フライパンにサラダオイルを入れて加熱し、静かに豆腐を入れて焼く
5

片面焼く３分間づつキツネイルになるように焼く
6

その上に大葉、半分に切ったとろけるチーズを乗せ蓋をしてチーズをとろけさせる
7

最後にバターとしょう油を周りに回し入れて豆腐に絡ませる

コツ・ポイント

お豆腐は良く水切りをする

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つくれぽ

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レイキーノ @cook_40068671

2014/08/25 07:44に公開

ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥

このレシピのキーワード

豆腐ステーキ大葉バター絹ごし豆腐豆腐スライスチーズ

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