桃モツァレラ＊paradise Seed

Name: 桃モツァレラ＊paradise Seed
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 桃 1個; モツァレラチーズ 1個; 白ワインビネガー 小さじ1; EXオリーブオイル 大さじ2; レモン 1個; 塩 少々; パラダイスシード 少々

Mizuqi @cook_40280742

「桃モツァレラ」を、パラダイスシードでさらに華やかに！果物にチーズにあうスパイスなので、間違いなしのレシピです＊
このレシピの生い立ち
話題の桃モツァレラ。ブラックペッパーの代わりに華やかな香りのパラダイスシードで仕上げました。ブラックペッパーと混ぜても美味しいです！

桃モツァレラ＊paradise Seed

Mizuqi @cook_40280742

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材料

2人分

桃 1個
モツァレラチーズ 1個
白ワインビネガー小さじ1
EXオリーブオイル大さじ2
レモン 1個
塩少々
パラダイスシード少々

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作り方

1

よく冷やした桃の皮を剥き、適当な大きさに切る。
2

モツァレラチーズは手で1口大にちぎり（切るより味がよくしみます）、桃の上に散らす。
3

白ワインビネガー、塩、オリーブオイルをまわしかける。
4

レモンの皮を、チーズおろしや大根おろしですりおろしてかけ、パラダイスシードをふりかける。

コツ・ポイント

アップルシードルビネガーでも、ブラックペッパーと混ぜても美味しいです

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つくれぽ

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Mizuqi @cook_40280742

2014/08/25 07:44に公開

フードコーディネーター。ハーブとスパイスを使った料理が得意で大好き。留学していたイスラエルパレスチナを中心とした中東料理、旅先のモロッコ、南イタリア、トルコ、台湾、中国、アジアなどなど。現在はガーナのスパイス「Paradise Seed」の輸入、日本での販売を通じて現地農家の自立支援、環境に良い農法の普及に注力中！

このレシピのキーワード

桃モッツァレッラ・チーズレモン

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