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パンナコッタになりたい濃厚ミルクプリン
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パンナコッタになりたい濃厚ミルクプリン-レシピのメイン写真

パンナコッタになりたい濃厚ミルクプリン

いずまま22
いずまま22 @cook_40291437

パンナコッタが作りたくて出来たミルクプリン。旦那はタッパー抱えて食べてます。何度か作り直してこれが完成形になりました。
このレシピの生い立ち
分量、材料変更しました。バニラエッセンスとラムエッセンスはお好みですが有ると格段に美味しくなります!もちろんどちらかでも、両方でも!分量測らず適当に作っても美味しくできるので我が家の冷蔵庫には常に常備されるようになりました。

パンナコッタが作りたくて出来たミルクプリン。旦那はタッパー抱えて食べてます。何度か作り直してこれが完成形になりました。
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いずまま22
いずまま22 @cook_40291437

パンナコッタが作りたくて出来たミルクプリン。旦那はタッパー抱えて食べてます。何度か作り直してこれが完成形になりました。
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パンナコッタが作りたくて出来たミルクプリン。旦那はタッパー抱えて食べてます。何度か作り直してこれが完成形になりました。
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材料

  • ゼラチンパウダー 5g
  • ふやかす水 50㎖
  • 牛乳 300g
  • 生クリーム(植物性) 200ml
  • コンデンスミルク(無くても可) 大匙1.5
  • 砂糖 60g〜80g
  • バニラエッセンス 適量
  • ラムエッセンス(バニラの代わりに入れると大人の味に) 適量
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作り方

  1. 1

    水50㎖の上からゼラチンをふりかけ5分ほど置きふやかす

  2. 2

    ゼラチン、エッセンス以外の材料をすべて鍋に入れ火に掛ける。ふつふつしたらOK

  3. 3

    火を止め、ふやかしたゼラチンをくわえよく混ぜる

  4. 4

    ゼラチンがとけたらボウルに移して時折混ぜながら氷で冷やす。とろとろーっとしてきて完全に冷えたら(20度前後)

  5. 5

    バニラエッセンスを2.3滴振り混ぜ容器に移して冷やし固める。

  6. 6

    小分けにすると写真のような容器で8個前後になります。タッパー一杯作って食べるのも幸せです!(写真は普通のプリンです)

    • パンナコッタになりたい濃厚ミルクプリン作り方6写真

コツ・ポイント

ボウルで冷やしてから容器に移さないと分離します。

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いずまま22
いずまま22 @cook_40291437
2021/01/30 01:59に公開

このレシピのキーワード

パンナコッタ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ラム酒 コンデンスミルク バニラ

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