
豚挽肉と春雨の炒めもの
簡単でやみつき。ご飯にのせて食べると美味しいですよ。
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母が作ってくれてて大好きだったので再現しました
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春雨はハサミで10cmくらいに切って熱湯をかけてもどす
中華鍋に油を熱し(弱火〜中火)、ニンニクとネギを炒め、
さらに豚挽肉を加えてほぐしながら炒め(中火)、調味料と春雨を加えて汁けがなくなるまで煮る
調味料入れるときは弱火にして、春雨を入れた後に中火にします。春雨を入れる前に中火だと調味料が少なくなって春雨に味がつきにくくなります。
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