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豚挽肉と春雨の炒めもの
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豚挽肉と春雨の炒めもの-レシピのメイン写真

豚挽肉と春雨の炒めもの

フラニー
フラニー @cook_40099305

簡単でやみつき。ご飯にのせて食べると美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてて大好きだったので再現しました

簡単でやみつき。ご飯にのせて食べると美味しいですよ。
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豚挽肉と春雨の炒めもの

フラニー
フラニー @cook_40099305

簡単でやみつき。ご飯にのせて食べると美味しいですよ。
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材料

  • 春雨 50g
  • 豚挽肉 150g
  • ねぎ(みじん切り) 10cm
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 醤油 大さじ2.5
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    春雨はハサミで10cmくらいに切って熱湯をかけてもどす

  2. 2

    中華鍋に油を熱し(弱火〜中火)、ニンニクとネギを炒め、

  3. 3

    さらに豚挽肉を加えてほぐしながら炒め(中火)、調味料と春雨を加えて汁けがなくなるまで煮る

コツ・ポイント

調味料入れるときは弱火にして、春雨を入れた後に中火にします。春雨を入れる前に中火だと調味料が少なくなって春雨に味がつきにくくなります。

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フラニー
フラニー @cook_40099305
2018/01/30 11:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 春雨 お肉 豚ひき肉 にんにく 酒

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