簡単♩ホタテのオリーブオイル焼き
ぽんた（お酒大好き） @cook_40081340
ホタテの香ばしさが、日本酒にピッタリです。
このレシピの生い立ち
生食用のホタテが手に入ったので、刺身だけでは…と思い焼いて見ました。
簡単♩ホタテのオリーブオイル焼き
ホタテの香ばしさが、日本酒にピッタリです。
このレシピの生い立ち
生食用のホタテが手に入ったので、刺身だけでは…と思い焼いて見ました。
作り方
- 1
ホタテは、生食用のものを使い、軽く洗っておきます。
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- 2
鉄板を温めて、オリーブオイルをたらします。
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- 3
ホタテを並べて、強火で片面をじっくりと焼きます。
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- 4
ここで味付けにマキシマムを使います。KALDIや成城石井でも売ってます。無ければ塩胡椒でいいです。
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- 5
片面が焼けたら弱火にして、マキシマムを全体的に振りかけ、ひっくり返し、更に焦げ目が着くまで焼けばできあがりです。
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- 6
熱々で召し上がれ♩
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コツ・ポイント
海水で塩がきいてますので、マキシマムや塩胡椒は少なめに使用して食べて見て足らなければ後から足した方がいいですよ。
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なな77ママ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20323642
